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ビオワイン:自然派 ヴェルシュリースリング・ズュートシュタイヤーマルク[2019]シャウアー Welschriesling Suuml;dsteiermark Schauer

1478円

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品種個性の香ばしい旨味と美しい酸がお見事!!

オーストリア南部のスロベニアと国境を接するシュタイヤーマルク地域で、若きシャウアー兄弟が、
ヴェルシュリースリングをステンレスタンクで短期間の醸しの後プレス、発酵し6ヶ月シュールリー熟成。

19年は大きな問題が無く比較的安定した質と収量に恵まれた年。
ビオディナミカレンダーに従った日程で瓶詰め。発酵・熟成中に少量ずつのSO2を添加しています。

緑を帯びたホワイト、ハーブやミント、白い花の香りで前回の時よりも凛とした印象♪
香りのイメージ通りタテに伸びる綺麗な酸が味わいのベースを形成しています。

今回も…、骨格を感じるきりりとしたミネラル感アリ!
ふくよかなエキスも奥にあるので万能タイプな仕上がりです♪


DATA
品種ビオ/白:ヴェルシュリースリング(平均樹齢:30年)
インポーター:ディオニー
容量750ml
産地オーストリア シュタイヤーマルク地域
代引き手数料無料、全国どこでも送料600円クール便800円
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ビオワイン:自然派 ヴェルシュリースリング・ズュートシュタイヤーマルク[2019]シャウアー Welschriesling Suuml;dsteiermark Schauer

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